Schlemmen in Lyon

Lyon die drittgrößte Stadt des Landes. Am Zusammenfluss von Rhône und der Saône versprüht sie pure Lebenslust und vermittelt einen Hauch von Romantik. Auch kulinarisch ist Lyon ein ungeahntes Erlebnis.

Nicht umsonst heißt es "Essen und Trinken wie Gott in Frankreich." Lyon ist vor allem für seine Hühnchen- und Schweinefleisch-Variationen bekannt. Generell ist die französische Küche von dem geprägt, was die Natur hergibt. Ob Kalbfleisch und Käseprodukte, zarte Salzlämmer, Meeresfrüchte, Crêpes in allen Variationen, feine Trüffel oder Gänse, diese Vielfalt ist es, die die französische Küche so interessant macht.
Nach all der Schlemmerei sollte ein Besuch der imposanten Altstadt Lyons nicht fehlen. Hier vereint sich Geschichte mit Kultur und purer Lebensfreude. Die Altstadt erstreckt sich über drei Stadtteile und ist berühmt für ihre Durchgänge zwischen den Gebäuden, welche im rechten Winkel zur Saône angelegt sind.
Eng verbindet die Stadt ein Verhältnis zu den Seidenwebern, diese war während der industriellen Revolution die treibende Wirtschaftskraft. Besonders Bankiers und Händler bauten hier ihre Prunkbauten, dessen stattliche Residenzen man auch heute noch erkennen kann.
Über 300 dieser Residenzen und Palais sind erhalten geblieben. Und jedes Haus zeichnet den Stil seiner Entstehung wieder.
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